お知らせ

お客様各位

いつも炭手前鷽をご利用いただき、本当にありがとうございます。

11月5日で、炭手前鷽は丸8年を迎えます。
ここまで続けてこられたのは、日々足を運んでくださるお客様、そして支えてくださる生産者や業者の皆様のおかげです。
心より感謝申し上げます。

そして8周年を迎えるこのタイミングで、2026年11月1日より、ランチ・ランチコース・ディナーコースの価格を改定させていただくこととなりました。

【11月1日より】

・ランチ　1,500円 → 1,700円
・ランチコース　7,700円 → 8,200円
・ディナーコース　14,500円 → 15,500円

今回の価格改定は、単に価格を上げるためのものではなく、これから先も、「炭手前鷽でしか味わえないもの」を追求し続けるための、ひとつのステップとして考えています。

ここ最近は、多くのお客様に料理を評価していただけるようになりました。
だからこそ、もっと炭火の可能性や、料理の幅を広げ深めていきたい。
そんな想いから、8周年を節目として、決断しました。

ランチでは、「炭焼き天ぷら」を、もっとダイレクトに、象徴的に。

ディナーでは、新たな調理法を加え、コースに奥行きを。

驚きや楽しさを、更に感じていただけるよう追求していきます。

炭手前鷽にしかできないことを、一つずつ深く。
これまで以上に“炭手前鷽らしさ”を大切に、挑戦していきます。

価格が変わることへのご理解をお願いするとともに、その分、「今日ここに来て良かった」と思っていただける時間と料理を、これまで以上にお届けしてまいります。

11月から始まる新しい8年目。
これからも炭手前鷽を、よろしくお願いいたします。